在巴黎您不可錯過的美食就是巴黎海鮮大餐了 !

巴黎雖然不靠海邊，不過卻是法國美食之都，也特別講求新鮮的食材精緻的料理，更不用說全世界的遊客都會來巴黎感受法式浪漫晚宴，因此氣派 / 美味 / 保留食材原味的海鮮拼盤就成為遊客的最愛之一 !

巴黎海鮮大餐根據季節性的海鮮材料而搭配，普遍都會有 法國生蠔 (一般都是來自布列塔尼半島或是大西洋週邊城市，當天捕獲立即送達到巴黎 ) 螃蟹 鮮蝦 螺肉 搭配萊姆 檸檬 奶油 法式蒜奶醬 等….想到這裡就可以想見理想旅遊的貴賓滿足的笑容了。

法國生蠔小檔案 :

生蠔可以分為扁平蠔L'huître plate與彎月蠔L'huître creuse 這兩種生蠔，而其中扁平蠔是法國原產的生蠔，因為長相的關係，又稱馬蹄蠔，直到十九世紀末，都是法國人桌上的佳餚。因產量較低，又遭受過嚴重的疾病問題，法國現在已經大量改養彎月蠔，扁平蠔變成老饕們追逐的逸品。鼎鼎大名的貝隆『Belon』生蠔就是屬於這種。』，『貝隆』這名稱是來自一條在布列塔尼地區的河川，在此河口養殖的扁平蠔稱做BELON，不過由於貝隆生蠔品質好名聲響，在法國現在以『貝隆』代稱所有的扁平蠔。

在法國吃到新鮮生蠔，可以讓您對生蠔的印象完全改觀！

原來生蠔是那麼鮮甜的東西，爽脆的口感，海洋的芳香，金屬般的舌韻，最難忘的還是下肚後口齒間的香甜回甘，那份滑溜感…難忘。

美味….來自於理想旅遊 !!!